Kühlschrank Resteverwertung

Heute war wieder ein Tag mit der Frage aller Fragen: "Was koche ich heute?". Das kennt wohl jede/jeder Hausfrau/mann, die täglich etwas "essbares" auf den Mittagstisch zaubern sollen. Da ich, wie schon etwas früher erwähnt, mir vorgenommen habe während der Fastenzeit wochentags auf Fleisch zu verzichten, ist dies täglich eine Herausforderung. Wochenpläne mag ich nicht, ich koche lieber spontan. Nicht, dass ich das mit dem Wochenplan nicht schon versucht hätte. Das Problem dabei war, meistens blieb immer genug für eine weitere Mahlzeit übrig. Da war meine ganze Planung wieder für den A...... Tags darauf hab ich dann wieder improvisiert um aus dem gleichen Essen etwas Neues zu zaubern. Deshalb gibt es bei mir also des öfteren Kühlschrank Resteverwertung.
Meine Ausbeute heute war: 1 Pkt. Topfen, 1 Becher Sauerrahm, 3 Eier, 2 Äpfel. Dazu kam noch ein halber Milchzopf, Staubzucker und Zimt.

Das ist daraus geworden:

erst so.....

dann so

Meinen Mädels hat's geschmeckt.....und mir auch:)